Grokwit, innymi sÅ‚owy grzybki psylocybinowe – czy możesz je jeść i ja dziaÅ‚ajÄ…?
W jaki sposób kultywować grzyby i co to jest grokwit?
Hodowla grzybów to proces hodowli i uprawy grzybów do zamiarów spożywczych, leczniczych bÄ…dź przemysÅ‚owych. Przebieg ten obejmuje selekcjÄ™ oraz hybrydyzacjÄ™ różnych szczepów grzybów w celu uzyskania pożądanych cech, takich jak zwiÄ™kszona wydajność, odporność na choroby oraz poprawniejszy smak czy konkretne wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci – ANCHOR. Uprawa grzybów odbywa siÄ™ przeważnie w monitorowanym Å›rodowisku, takim jak szklarnia lub laboratorium, a proces hodowlany startuje siÄ™ od doborów szczepów rodzicielskich. Szczepy te sÄ… w nastÄ™pnej kolejnoÅ›ci zapylane krzyżowo w celu uformowania potomstwa z kombinacjÄ… pożądanych cech obojga rodziców. Przychówek jest nastÄ™pnie poddawane testom przesiewowym oraz oceniane w celu okreÅ›lenia, które majÄ… pożądane cechy, a perfekcyjne osobniki sÄ… selekcjonowane do dalszej hodowli. Hodowla pieczarek ma dÅ‚ugÄ… historiÄ™ i byÅ‚a użytkowana do poprawy wydajnoÅ›ci, jakoÅ›ci oraz wartoÅ›ci odżywczej grzybów. Na przykÅ‚ad hodowla zostaÅ‚a wykorzystana do zwiÄ™kszenia rozmiaru grzybów guzikowych, poprawy smaku grzybów shiitake oraz do opracowania szczepów, jakie sÄ… bardziej odporne na choroby i szkodniki.
